Total: 0,00 DKK
0
Vis kurv
Indtast din søgning
 

Scheiblhofer - Syrah

  • På lager 
  • Lev. 1 - 3 dage dage
  • Varenr: 5001
  • Pris ved 1 Stk169,00  DKK
Producent
Scheiblhofer
Drue
100% Syrah
Område
Burgenland
Land
Østrig
Alkohol
14%
Årgang
2014
Flaskestr.
75 cl.
Proptype
Skruelåg
Passer til
Fede pasteretter og kraftige kødretter
Lagring
Lagret i 16 måneder på fade. 50% brugte og 50% nye fade
form
Infoark  Infoark u/pris 
  • Forlaget Smag.dk: ”I modsætning til sin halvbroder herover har denne fransk druenavn og ikke australsk. Jeg kan ikke smage hvorfor. Den er saftig, lakridset, lidt medicinsk – men det går over efter 20 min. i glasset. Den er også pågående med robust bærsmag, mest af sorte blommer, og som Scheiblhofers Shiraz har den en lang, delikat druesødme. Den holder sig solid, saftig og let mineralsk, men den er også blød og tiltalende.” 17/20p Årgang 2015
  • Mørke bærtoner, lakrids, let medicinsk duft. Fyldig smag, ret kraftfuld vin, modne frugtkarakterer, sød lakrids, udmærket drikbarhed. 90p - årgang 2014
  • Denne rødvin er typisk for Syrah druen med sine krydrede noter i duft og smag. Men det krydrede overdøver ikke den fine frugtsmag, som man fx kan opleve det i nogle oversøiske Shiraz-vine. Det er en meget elegant vin til en rimelig pris - også når det gælder normalprisen. Årgang 2013
  • Ikke så ofte man støder på syrah vine fra Østrig. Denne fra Burgenland i øst, som også er det varmeste område. En fyldig og intens syrah med peber, blommer, lakrids og violer i smagen. Saftig men slutter dog noget tørt. Spændende vin hvor syren og dybden måske savnes lidt... Årgang 2013

Beskrivelse af Scheiblhofer - Syrah

Østrigsk syrah(!) fyldt med alle de arketypiske syrah-kvaliteter og i flot harmoni med Burgenlands tradition for saftige rødvine. Næsen er lige som den skal være: Solbær, peber og sød lakrids. De 16 måneder på 50% gamle og 50% nye franske fade fornemmes i et touch af vanilje og kaffe, men bidrager mest af alt som vægtstang til den modne frugt. Forventningerne til en god behagelig mundfylde imødekommes i et blødt frugtigt antræk, mens den veldoserede syre og en tør finish står vagt om formerne. Det er ikke hver dag, man støder på syrah fra disse kanter, men hvorfor egentlig ikke? Johann Scheiblhofer beviser her, at vi har fat i et lovende match.
 
Anvendelse, behandling og lagring

Syrah kræver normalt kød på tallerkenen, og Scheiblhofers eksemplarer er ingen undtagelse. Det skulle da lige være, hvis du kan trylle en god, fed og smagsintens pastaret frem. Så frem med din arbejdsomme Weber og husk at holde vinens temperatur på de obligatoriske 16-18 grader. Du skal nok få varmen, det lover vi. Kan gemmes mindst 7-8 år.

Kunder købte også