Total: 0,00 DKK
0
Vis kurv
Indtast din søgning
 

Scheiblhofer - Big John White

Scheiblhofer - Big John White
  • På lager 
  • Lev. 1 - 3 dage dage
  • Varenr: 5002
  • Pris ved 1 Stk169,00  DKK
Producent
Scheiblhofer
Drue
Chardonnay og sauvignon blanc
Område
Burgenland
Land
Østrig
Alkohol
13%
Årgang
2015
Flaskestr.
75 cl.
Proptype
Skruelåg
Passer til
Fede pastaretter, stegt fisk og fjerkræ
Lagring
Lagret i 4 måneder på nye fade
form
Infoark  Infoark u/pris 
  • Smagepanelet var helt oppe og ringe over denne elegante hvidvin. Den er bare lækker og meget harmonisk. Den har en god fylde, tilpas mineralitet og liflige noter af kvæde i den lange eftersmag. Årgang 2013

Beskrivelse af Scheiblhofer - Big John White

Fuldfed chardonnay-frugt suppleret med frisk og spicy sauvignon blanc. Det lyder måske som en sydafrikansk opskrift, men denne her er fra Østrigs varmeste vinregion, Burgenland. Næsens åbenhed og eksotisk frugtige aromaer antyder, hvad der skal ske, når vinen skylles ned. Honning, fersken og ananas blander sig med kiwi og friske krydderurter i en fin harmonisk duft, der på ingen måde holder sig tilbage. Chardonnay’ens fire måneder på ny barrique fornægter sig ikke, og det samme kan roligt siges om sauvignon blanc’ens friskfrugtige bidrag. Resultatet er en kraftfuld hvidvin med fine friske nuancer og en lille behagelig restsødme, som hjælper den modne frugt ud i hver en afkrog. Her bliver den heldigvis hængende i en rum tid.
 
Anvendelse, behandling og lagring

Big John er en alsidig herre. På den gastronomiske front kan du med fordel parre ham med en god fed pastaret, intens smagende skaldyr, en stegt fisk eller fjerkræ. Det friske islæt gør også vinen anvendelig som aperitif, men snup eventuelt en lille snack til. Nydes bedst ved 8-10 grader og holder mindst 4-5 år.

Kunder købte også

  • På lagerEnoitalia - G&G Negroamaro
    75,00  DKK
  • På lagerEnoitalia - Appassimento rosso Salento
    119,00  DKK
  • På lagerGiacobazzi - Prosecco Spumante Brut
    119,00  DKK
  • På lagerGiacobazzi - Moscato Spumante Dolce
    99,00  DKK