Total: 0,00 DKK
0
Vis kurv
Indtast din søgning
 

Italo Cescon - Chardonnay Piave

Italo Cescon - Chardonnay Piave
  • På lager 
  • Lev. 1-3 dage
  • Varenr: 1954
  • Pris ved 1 Stk129,00  DKK
Producent
Italo Cescon
Drue
Chardonnay
Område
Piave
Land
Italien
Alkohol
12%
Årgang
2016
Flaskestr.
0,75 cl.
Proptype
Silikone
Passer til
Fisk og skaldyr
Lagring
Fermenteret 4 måneder i rustfrie ståltanke og herefter 6 måneder på flaske
form
Infoark  Infoark u/pris 
  • En frisk og lækker hvidvin med en god Chardonnay-duft og en fyldig, let cremet smag med masser af modne citrusfrugter. Nyd den fx til et godt stykke stegt laks. Årgang 2015

Beskrivelse af Italo Cescon - Chardonnay Piave

Grønne æbler, fersken, banan og hasselnød udgør næsen i en fløjlsblød hvidvin, hvis komposition på ægte chardonnaymanér kombinerer det smørrede med det friske. Selv om vinen også leger lidt med det opulente, gives der ikke afkald på seriøsiteten, som kommer til udtryk i ovennævnte aromatiske dybde og en tør madvenlig stil. Chardonnay evner som de få at tilpasse sig forskellige terroirs og samtidig lade sine varietale karakteristika skinne igennem. Flot eksemplificeret ved denne vin.

Anvendelse, behandling og lagring

Vi er nok enige om, at du med overvejende sandsynlighed vil introducere denne hvidvin for en fisk eller nogle skaldyr. Det er en fornuftig beslutning, hvis du er særlig opmærksom på, hvordan du tilbereder sagerne. Producenten foreslår selv en lakserisotto, men du kan også smide fisken i butterdej og bage den i ovnen. Du kan marinere og grille rejerne. Eller du kan investere i et stykke god blød ost. Vinen skal nydes indenfor de næste par år ved 10-12 grader.

Kunder købte også