Total: 0,00 DKK
0
Vis kurv
Indtast din søgning
 

Giuseppe Lonardi - Valpolicella Ripasso magnum

  • På lager 
  • Lev. 1-3 dage
  • Varenr: 803
  • Pris ved 1 Stk349,00  DKK
Producent
Giuseppe Lonardi
Drue
75% Corvina, 20% Rondinella og 5% Molinara
Område
Veneto, Valpolicella
Land
Italien
Alkohol
13,5%
Årgang
2014
Flaskestr.
150 cl.
Proptype
Kork
Passer til
Pølser, lyst kød og svampe
Lagring
Lagret i 12 måneder på barriques og 6 måneder på flaske
form
Infoark  Infoark u/pris 
  • En udmærket rødvin med en god frugtduft med noter af sveskeblomme. Smagen er frugtrig, saftig og med blå druer i eftersmagen. Nyd den til lette kødretter eller en omgang pasta. Årgang 2012

Beskrivelse af Giuseppe Lonardi - Valpolicella Ripasso magnum

Ripasso laves ved at genbruge bærmen, dvs. frugtdele og drueskaller, fra amarone-produktionen, hvor den efter at have lagt materie til den kraftfulde Valpolicella-celebritet kan bibringe den almindelige valpolicella yderligere koncentration af smag, tannin og alkohol. Her i en moden og veltilfreds udgave fra dygtige Lonardi, som med sin overbevisende årgang fra Classico-området fornemt eksponerer, hvad en traditionel ripasso skal kunne. Åben og imødekommende næse af æble og kirsebær med en flot dybde efter årene i flasken. Munden er stramt komponeret og holder den ellers indladende pibetobak-/maltbolsje-sødme i næsen fint i ave. For vinen er tør og saftig; koncentreret men stadig let at drikke; dyb og alligevel umiddelbart venlig og attraktiv.

Anvendelse, behandling og lagring

”God til pølser, lyst kød og svampe”, mener Giuseppe Lonardi selv. Vi kan her fra supplere med ”- og alt andet, som kan indtages i månederne mellem august og maj”. Nærværende ripasso er en strålende allroundvin i landet med gris på bordet fire gange om ugen og en udtalt kærlighed til at skylle den ned med velproduceret rødvin med personlighed. En times tid på karaffel er påkrævet, hvis vinen skal optimeres fra første slurk. Server den herefter ved 17 grader i store glas. Vinen er drikkemoden, men vil optage yderligere kompleksitet og interessante dimensioner ved lagring.

Andre produkter som kunne have interesse

Kunder købte også