Total: 0,00 DKK
0
Vis kurv
Indtast din søgning
 

Domaine Duplessis

Omtrent midt mellem Gigondas og Châteauneuf-du-Pape, i nærheden af byen Jonquières, laver Lionel Duplessis côtes du rhône, der kombinerer det saftige og krydrede bærpræg, der er typens varemærke, med seriøse og dybe toner. De omtrent 22 hektar dyrkes efter alle kunstens regler og uden kemiske sprøjtemidler, hvilket afspejles i kælderarbejdet, der bygger på ideer om kontrolleret naturlighed. Det betyder meget begrænset svovlbrug, klaring med æggehvider og meget let filtrering, men der er dog ikke tale om decideret naturvin, da Lionel insisterer på f.eks. temperaturkontrol og afstilkning. Visse radikale biobønder anser muligvis den slags for unødvendig indgriben, men til gengæld sikrer det en ren vin med klar og imødekommende frugt. Et domæne der på fornem vis udtrykker præcis, hvad det er rhône kan, og hvorfor vi danskere i den grad har taget områdets vine til os.

Om appellationen

Det velvoksne vindistrikt mellem Montélimar i nord og Avignon 80 km sydpå – og omtrent det samme i en øst/vestgående retning – hører til blandt favoritterne på de danske spiseborde. Og feriedestinationer, i øvrigt. Klimaet er mediterrant, varmt, tørt og terrænet relativt fladt i de fleste appellationer. Hoveddrue er den tyndskallede, men sukker- og smagsrige grenache, der som regel blandes med syrah, mourvèdre, carignan, cinsault og i Châteauneuf-du-Pape op mod en halv snes andre lokale druer. Appellationen råder over cruerne Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras og Beaumes-de-Venise og de mindre kendte Tavel, Lirac og Vinsobres, 95 såkaldte villages, som må skrive det franske ord for landsby på etiketten for at markere en lidt højere kvalitet, samt 18 kommunale villages, som oven i købet må notere byens navn på flasken. Men de helt almindelige Côtes du Rhôner er nu glimrende helt uden status og benævnelser.